Какие требования и нормы (противопожарные, санитарные) существуют при постройке домов, гаражей и прочих сооружений?
Какое должно быть расстояние до забора, соседнего дома и т.д.?
Какие могут быт последствия при несоблюдении этих норм?
Санкции со стороны официальных структур?
Где об этом точно узнать?

Как обычно, для постройки гаража отступать 1 метр от межи, а для дома 3 метра.
Поинтересоваться подробностями можно например в администрации или у архитектора.

Добрый вечер! Моему отцу не дают построить гараж (он не соблюдал 1 метра от границы), теперь понял ошибку, готов отступить метр, но в архитектуре говорят, что по закону нужно отступать 4 метра. Существует на самом деле такой закон?

Во избежание недоразумений, и чтобы потом не было "мучительно больно", настоятельно рекомендую пригласить архитектора из местной администрации. Нормы и требования, конечно определены законодательно, есть СП 30-102-99, там все эти расстояния в планировке и застройке малоэтажного строительства определены.
Но тем не менее -формально вы даже дачный туалет не можете построить без согласования с архитектором. Так что приглашайте, и обязательно пусть выдаст вам бумагу! С печатью. Потом пригодится.

Чтобы точно знать все нормы, при строительстве дома, или какого другого объекта на участке, нужно всего на всего заказать проект. И в проекте на строительство вам все распишут, что где и на каком расстоянии строить. Более того, просчитают все элементы постройки, согласно последним требованиям и инструкциям.

Сергей пишет:А много ли частников строят по проекту, не отходя от него?

Сам задумал одно, построил другое, а проекте 3-й вариант планировки дома
А уж когда для других строишь, то проект это редкость и то примерный вариант скачанный из интернета. Как то все предпочитают сначала строить, а проект только для оформления делать. Понять можно, даже при таком варианте проекта для оформления, он обойдется от 15тр, а уж индивидуальный будет в разы дороже.

Конечно, очень многие частные застройщики, особенно в сельской местности так и строят. Но чем ближе к «цивилизации», то есть к контролирующим органам, то тем жестче требования. У нас в городской черте и пригородном районе, что бы получить разрешение на строительство, нужно предоставить хотя бы « План технических рекомендаций», по застройке участка, в котором уже указаны все расстояния и размеры. Ну а у кого денег по больше делают полноценный проект строительства, со всеми расчетами.